Et toi, ça va ?
17:01
Non, parce que moi, j'ai un gros problème. Que tu commences à bien connaître.
Depuis plusieurs mois, je nage en effet en plein syndrome du curseur clignotant.
Oui oui, cet alter ego 2.0 de l'angoisse de la page blanche.
Je n'aime pas te faire le coup du billet qui ne dit rien sauf que je ne sais pas quoi te dire.
J'y suis pourtant contrainte, sans quoi les boulettes du jour verront bientôt leur pousser des pattes.
Heureusement, Noël arrive (tiens, c'est nouveau ça, d'habitude je déteste cette période...) : j'espère pouvoir t'abreuver de contes insensés jusqu'à plus soif.
Et toi, qu'est-ce que tu fais quand les mots ne veulent pas sortir ? As-tu un remède à la fuite du verbe ?
Même la recette du jour ne sort pas totalement de mon cerveau car, j'avoue, j'ai tout pompé chez Mamapasta. Histoire de sauver mon honneur, j'ai néanmoins modifié 2-3 ingrédients.
Falafel d'azukis et coleslaw au miso
200 g de riz cuit
200 g d’azukis cuits
1 oignon
2 cs d'huile de sésame
1 cs de graine de lin.
1 cs de graine de sésame
1 cs de sauce soja
1/2 cc de gingembre
sel et poivre
Avant tout, faire tremper les graines de lin dans un petit peu d'eau tiède.
Puis mettre le four à préchauffer à 180°C.
Peler et couper grossièrement l'oignon.
Dans le bol d'un robot mixeur déposer le riz, les haricots, l'oignon et les graines de lin égouttées. Mixer quelques instants puis ajouter le reste des ingrédients.
Faire à nouveau tourner le robot le temps d'obtenir une consistance homogène précédant le stade de la purée.
Prendre un peu de préparation avec les doigts et former des boulettes. Les rouler dans la farine. A l'aide d'un pinceau, les huiler légèrement.
Déposer les boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat préalablement huilé.
Cuire 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
Déguster avec un "coleslaw" à la miso-yaise : carottes + chou blanc râpés + 4 cs de yaourt soja + 1 filet d'huile + 1 cc de pâte miso.
Allez, je te laisse en bonne compagnie : elle aura sûrement bien plus de conversation que moi.
boulettes, falafel, azuki, coleslaw, cuisine végane
10 commentaires
Oui, ça va, merci :-)
RépondreSupprimerEt puis j'aime bien tes boulettes, même si elles viennent d'autre part ...
T'inquiètes, les recettes ça se personnalise et ça se partage donc au final, jamais ça ne se ressemble vraiment.
RépondreSupprimerJ'avoue... J'ai ri... C'est pas bien de rire du malheur des autres mais ton ironie et ton auto critique dont j'aime également abusé me plaisent tellement... Ces boulettes me plaisent beaucoup... Et comme remède? Honnêtement? Lacher l'affaire et essayer de pas culpabiliser d'abandonner son blog deux mois histoire de décompresser... et puis parfois juste concéder en se disant qu'une petite introduction de 10 lignes ça fonctionne aussi. "Bonjour, moi Tombouctou publie cette recette du fond de mon coeur pour toi public" ça aussi ça peut marcher ;-) Allez des bises. A bientôt Môdame...
RépondreSupprimerPeut-être en panne de verbe, mais pas de bonnes idées ? Ces dango-falafels ont l'air top !
RépondreSupprimerJe rejoins Mathilda, tant que la recette inspire, c'est ce qui compte ! :) Je n'ai jamais été une grande bavarde, même si j'aime les mots, et je me dis que mon blog est un blog de cuisine, pas de littérature, même si je me rends bien compte que tout le monde est fan de la petite histoire qui va avec la recette... Hum, j'ai encore du pain sur la planche (enfin, justement, non, plutôt du boulot sur le clavier, hem...)
RépondreSupprimerje te prète toutes mes recettes pour les jours ou tu en as besoin....ça me permet de les redécouvrir ( je dois être celle qui lis le moins mon blog)mais ne compte pas sur moi pour la partie " redaction" je tape avec le majeur de la main droite et ça n'avance pas vite.....( par contre, à l'oral j'ai du débit .
RépondreSupprimerIl vaut mieux se taire quand on a rien à dire ;-) au moins pendant ce temps là on ne dit pas de bêtises. (je tente d'adopter ce principe un peu plus souvent).
RépondreSupprimerIls ont l'air biens bons tes falafels !
Mangeons tous des boulettes en attendant l'inspiration, et si elle vient pas ben....au moins on aura bien mangé !
Sécotine : contente que les boulettes te plaisent, j'espère qu'elles continueront à voyager.
RépondreSupprimerHeidi : merci beaucoup pour cette chouette vision des choses. Très vraie en plus !
Noémie : non mais tu te rends compte de ce que tu fais ? Tes commentaires sont plus longs que mes billets !! C'est la honte pour moi... ;)
Pour la peine, tu as largement le droit de rire de mes malheurs. :)
Mathilda : justement, puisque tu parles des idées...hum, c'est pas toujours glorieux non plus. m'enfin, j'arrive à enclencher la machine plus facilement. Surtout en picorant des idées à droite et à gauche.
Sweet Faery : l'air de rien, je trouve que les lignes qui accompagnent un plat, qu'elles soient 2 ou 20, apportent un petit plus, transmettent un peu de la chaleur qui va normalement avec la nourriture (et qui ne passe pas à travers l'écran). C'est pour ça que ça me chiffonne quand je bloque, j'ai l'impression de moins bien partager avec toi, Mathilda, Noémie et toutes les autres personnes qui passent ici.
Mamapasta : merci beaucoup ! :) Je fais très bien la tête chercheuse (chuis quasi-pro), alors, si tu as perdu une recette que tu aimerais refaire, dis-le moi, je sortirai ma lampe frontale. ;)
Bénédicte : comme je ne sais pas meubler une conversation sans reliefs, j'applique souvent ton conseil (me taire et manger). Du coup, tu imagines à quel point je peux empiler les petits fours pendant un cocktail... ^^
y'a vraiment des fois où écrire relève du parcours du combattant.
RépondreSupprimerRegarde mon blog, c'est le désert inter-sidérant...
donc je compatis, non je comprends, non je partage.
d'ailleurs cela fait 3 fois que j'essaie de te laisser un commentaire. alors !
tout ça pour te dire que le mot azuki résonne plutôt bien dans ma petite tête...et maintenant dans mon estomac
Bonjour Tombouctou,
RépondreSupprimerJe souhaiterai t'emprunter cette recette dans le cadre des menus VG, Nous sommes une petite équipe qui chaque semaine propose un menu végétal relayé sur nos blogs respectifs, le but étant d'aider à végétaliser facilement nos assiettes.
Nos articles empruntent les photos et recette et font bien évidemment un lien clair vers la recette choisie.
Le menu pour lequel je souhaite emprunter ta recette paraitra le 12 juillet si tu es d'accord.
Merci et à bientôt.
Béné