Just for you
23:12
Je n'y arrive pas, je n'y arrive pas... Pas moyen d'être inspirée ce soir. Mais j'ai promis. Promis à une amie de lui donner une nouvelle recette de cookies. Et annoncé aussi à Lune et aux autres super participantes de notre folle soirée virtuelle que j'avais une recette de secours pour sauver notre grignotage. Donc, livraison brute de recette en vue...
...
Rhâââ, c'est difficile. J'aime écrire, même quelques lignes. Entamer un petit dialogue avec toi. Beaucoup à sens unique le dialogue, je le reconnais, mais la volonté et l'envie sont là. Alors, zapper ce petit bavardage, c'est frustrant. Il faut cependant savoir se limiter avant d’ânonner péniblement ses élucubrations.
Ce soir, c'est cookies beurre de cacahuètes et chocolat, et mousse glacée à la banane. Cette idée a germé dans mon esprit suite à une mauvaise, trop rapide, et transversale lecture des règles du jeu virtuel de Lune. Mais aussi, dès qu'on m'agite une liste d'ingrédients sous le nez, mes petits neurones gustatifs imaginent quelle combinaison pourrait être intéressante. Et voilà !
Mousse glacée à la banane et cookies choco-cahuètes
Pour 2 mousses et une dizaine de gros cookies
1 banane
1 œuf
3 cs de sucre complet
180 g de farine (là, je ne suis pas sûre de moi, j'ai fait suivant la consistance de la pâte)
125 g de chocolat noir
100 g de beurre de cacahuètes (non sucré)
100 g de sucre roux
1 œuf
1 cc de poudre à lever
1 cc d'essence de vanille
Pour la mousse
Peler la banane et la mélanger au jaune d'œuf et au sucre à l'aide d'un mixeur.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la purée de banane.
Répartir dans des coupes et réserver une bonne heure au congélateur.
Pour les cookies
Mélanger le beurre de cacahuètes, le sucre, la vanille, l'œuf et 1 pincée de sel jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Mélanger la farine et la poudre à lever, et l'incorporer au premier appareil. Ainsi que le chocolat grossièrement concassé.
Ne pas trop mélanger. La pâte reste assez sableuse mais c'est normal. Réserver une heure au frais.
Préchauffer le four à 180°C. Prélever des noix de pâte, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement. Cuire 10 minutes.
Pour la version d'aujourd'hui, j'ai choisi de répartir la pâte dans des moules à financiers, pour obtenir des cookies rectangulaires, et plus épais. Cuire 12 minutes.
Ces biscuits sont irrésistiblement bons dès la sortir du four ! Alors, attention aux doigts (sauf si comme moi, tu aimes garder sur ta peau les traces de tes exploits culinaires^^).
6 commentaires
moi je dis que certaines expériences valent la peine d'être vécues surtout si l'on décline ce genre de gourmandises ....
RépondreSupprimerj'adore, et j'en veux !!!
Bravo! Je teste de suite!
RépondreSupprimerEn général, c'est quand on a pas trop envies que des idées nous viennent(parfois, j'ai dit); en tout cas, là, c'est réussi!
RépondreSupprimerA toutes les 3 : attention, ces petites choses sont très addictives ! :-)
RépondreSupprimerDommage que l'image ne soit pas plus grande que je puisse plonger dans cette mousse!
RépondreSupprimerUn peu dangereux quand même : elle était très, très glacée. ;)
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